رایمون بلاک مشهورترین سرآشپز فرانسوی بریتانیاست، اما هرگز به‌طور حرفه‌ای در فرانسه آشپزی نکرده است. چهلمین سال پس از ترک، به فرانسه بازمی‌گردد تا کشور و دستورهای آشپزی آن را به ما نشان دهد. در هر قسمت او یک رستوران را برای یک شب تصاحب می‌کند و جشنی را الهام می‌بخشد که از غذاهای منطقه‌اش الهام گرفته است.