او رستوران بزرگ خود را دو بار در سال‌های ۲۰۱۰ و ۲۰۱۱ به عنوان بخشی از یک برنامه سرگرمی در فرانسه ۲ افتتاح کرد. پی‌یر پالماد "پس از کار" آن را به صورت یک داستان تخیلی که توسط M6 ارائه شده، دوباره باز می‌کند. این بار خبری از آبجوسازی نیست. هنرمند تصمیم گرفته است فیلم خود را در فرفرو، رستوران تئاتر ادوارد-هفتم در پاریس، که یک مؤسسه شیک با دکور روکوکو است، فیلمبرداری کند. این مکان بیشتر مناسب لحظات مهم زندگی و اعلامیه‌های بزرگ اوست که موضوع مجموعه‌ای از اسکیچ‌ها را تشکیل می‌دهد. این اسکیچ‌ها توسط گروهی از ستاره‌ها که به اندازه همکارش موریل رابین در چند هفته پیش در "دوستت دارم، آرایش" در TF1 معتبر هستند، اجرا می‌شوند. به عنوان یک خط داستانی، پی‌یر پالماد در نقش میزبان مشغول به رضایت مشتریان خود است، در حالی که اطمینان حاصل می‌کند که مادرش (مارت ویلا لونگا)، رقیبش (فلورانس فورستی) و شوهر آشپزش (ژان لدوک) شب را به فاجعه تبدیل نکنند.