زیتو کازان در بوئنوس آیرس آرژانتین متولد شد و در دانشگاه اتو کراوز تحصیل کرد.

او از دوران نوجوانی در لیگ ملی بسکتبال حرفه ای بازی می کرد و همزمان در بوئنوس آیرس در تئاتر اجرا می کرد.

تئاتر به زودی به موزه اصلی او تبدیل شد و او به نیویورک نقل مکان کرد تا به قول خود عمل کند.

پس از تحصیل در بورسیه تحصیلی با سنفورد مایزنر در خانه نمایش محله علاوه بر یوتاهاگان و استلا آدلر، زیتو دریافت که خانه‌اش تئاتر است. او در حال حاضر در کلاس مستر با میلتون کاتسلاس در لس آنجلس شرکت می کند.

تیتراژ زیتو شامل برادوی با اینگرید برگمن است تا اینکه فیلم و تلویزیون او را به لس آنجلس کشاند، جایی که او به عنوان یکی از اعضای ثابت دو سریال ظاهر شد. با این حال، او هرگز عشق به تئاتر را از دست نداد، و در تولیدات متعددی ظاهر شد و دو جایزه درام-لوگ دریافت کرد، یک جایزه منتقدان لس آنجلس و یک جایزه رزوندی.بررسی ng در L.A. Times.